發(fā)布時間:2015-05-11 瀏覽次數(shù):4615次 字號:【 大 中 小 】
2014年借助電商平臺,引爆本土農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)的褚橙、潘蘋果、柳桃三大品牌,開始新一輪搏殺。
并未在2013年創(chuàng)下傲人銷售業(yè)績的潘蘋果,2014年11月20日,再次卷土重來,潘蘋果2.0在北京推出,真蘋果也玩起了迭代。
而在19日,同樣在電商平臺上崛起的另一農(nóng)產(chǎn)品品牌——儲橙因銷售連創(chuàng)佳績,以褚橙為主題的“褚橙莊園”在云南開門迎客。褚橙由單一水果品牌延伸到休閑游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
“過幾天,我們還將聯(lián)合聯(lián)想佳沃、天天果園、易果網(wǎng)等,發(fā)起2014三果演義——褚橙、潘蘋果2.0、柳桃,三大品牌一齊亮相在聚劃算?!睆V州探谷投資發(fā)展有限公司(下稱探谷投資)合伙人胡海卿對媒體稱,農(nóng)產(chǎn)品的品牌化是未來農(nóng)產(chǎn)品電商的關(guān)鍵。曾任本來生活運營總監(jiān)的胡,正是這三大品牌的直接操盤手。
今年7月份,胡海卿離開本來生活后,與潘蘋果種植農(nóng)民專業(yè)合作社(下稱潘蘋果合作社),以及投資人鐵元初,聯(lián)合成立了“天水天造水土農(nóng)業(yè)有限公司”,以“公司+合作社+農(nóng)戶”的組織模式,共同進行潘蘋果的品牌化、互聯(lián)網(wǎng)化。
潘蘋果2.0:不玩概念,玩品質(zhì)迭代
2013年11月,地產(chǎn)大佬潘石屹為家鄉(xiāng)甘肅天水的花牛蘋果代言,在北京發(fā)起“家鄉(xiāng)扶蘋運動”,推出了潘蘋果。但因口感等品質(zhì)不一,高價位亮相的潘蘋果自去年底上市后,一開始銷量暴增,僅在本來生活電商平臺上,一個月的銷售額就達100萬。但市場反饋并不如褚橙、柳桃,導致接下來的銷量節(jié)節(jié)下滑,與另兩大品牌千萬元的銷售曲線相比,存在差距。
“潘蘋果1.0的失敗,就在于品質(zhì)沒有把控好,由經(jīng)銷商提供果子,沒有建立起追溯機制?!焙G浞Q,總結(jié)潘蘋果去年戰(zhàn)績不佳的教訓,還是在于把采購放心地交給經(jīng)銷商,再加上存儲條件不一,沒有把品質(zhì)標準化。
這一次,他把自己重新定位于“產(chǎn)品經(jīng)理”,從品控、存儲、物流配送等環(huán)節(jié)上入手,親自率團隊到基地考察,最后從30多個花牛蘋果的近200萬畝產(chǎn)地中,選擇了麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)南山和九龍山兩大基地,作為潘蘋果2.0第一年的供貨基地。
“最多的一天是吃了26個花牛蘋果?!焙G浞Q,花牛蘋果品種多達50多種,不同品種的口感差異,都要去比較。因為潘蘋果1.0的失利,口感是一個關(guān)鍵因素,許多喜歡脆甜口的年輕消費者,最后吃到的都是粉甜的花牛。脆甜口與粉甜口的差異怎么來的?他的團隊常駐天水果園基地后發(fā)現(xiàn),蘋果采摘下來到入冷庫的間隔、存儲的溫度都會影響口感,包括運輸時間等等。所以從儲藏、保鮮、運輸,潘蘋果2.0進行了改進。
此外,技術(shù)方面也加強了。受網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的潘蘋果品質(zhì)負面輿論刺激,潘石屹年近80歲的父親潘詩林曾想跟褚時健一樣,親自種蘋果,后被家人勸阻,以顧問身份加入到潘氏家族帶頭的潘蘋果合作社,中國農(nóng)科院果樹研究所栽培室主任汪景彥被聘為技術(shù)指導。在潘蘋果2.0發(fā)布儀式上,汪景彥親到現(xiàn)場給予技術(shù)解答,并稱花牛的品質(zhì),并不比市場上高出5-6倍價格銷售的美國蛇果差,甚至國內(nèi)不少自稱美國蛇果的蘋果,其實就是天水的花牛蘋果。
汪景彥的說法,也是胡海卿帶團隊到天水當?shù)匕l(fā)現(xiàn)的。他們看著一車車貼著美國蛇果商標的花牛蘋果,從那里運出去。這進一步刺激了胡海卿對本土農(nóng)產(chǎn)品如何更好品牌化的決心,攜潘蘋果2.0再次上市,他從線上、線下全面布局。
除了聚劃算,潘蘋果2.0接下來還將與順豐優(yōu)選、我買網(wǎng)等電商平臺合作。線上渠道之外,線下渠道仍是當前農(nóng)產(chǎn)品銷售不可放棄的。據(jù)稱,中國水果60-80%的銷量還是在線下完成,線上銷售不足10%。
因此在當日儀式上,給山姆超市、沃爾瑪?shù)?000多家商超門店供貨的、中國最大水果全程產(chǎn)業(yè)鏈集團鑫榮懋農(nóng)產(chǎn)品有限公司,與潘蘋果合作社簽署戰(zhàn)略協(xié)議,為潘蘋果2.0提供更多的線下、線上渠道。鑫榮懋品牌總監(jiān)彭新容稱,這一次簽約是與潘蘋果2.0合作的開始,支持潘石屹的“家鄉(xiāng)扶蘋運動”。
雖然今年全國蘋果受天氣災害影響,出現(xiàn)產(chǎn)量下滑導致收購價格上升,但潘蘋果2.0改變了去年高價入市的策略,以6粒/59元、12粒/79元等價格上市。對于收購價格上漲,銷售價格下降的銷售策略,胡海卿稱,潘蘋果2.0因從生產(chǎn)基地直接收購,省去了經(jīng)銷商等中間環(huán)節(jié),銷售價格較去年有所下降,但收購價格一端,為了保證品質(zhì),潘蘋果2.0的采購價格高于當?shù)氐钠骄召弮r格。
至于利用互聯(lián)網(wǎng)化手段品牌造勢的潘蘋果2.0,今年銷量會如何變化,還待市場檢驗。但這場潘石屹親自代言的本土水果品牌戰(zhàn),還推出了公益的理念,即潘蘋果2.0 銷售利潤的3%,將歸潘蘋果合作社用于產(chǎn)品標準化、果農(nóng)服務等公益服務上。2014年初,潘石屹三叔潘賜麟、劉建斌等8人發(fā)起成立了潘蘋果合作社,并將其定義為公益機構(gòu)?!拔覀兙拖氚雅颂O果合作社,打造成與美國新奇士合作社一樣的、有公益服務性質(zhì)的農(nóng)業(yè)機構(gòu)?!眲⒔ū笤谂颂O果2.0亮相儀式上,對媒體如此表示。
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